mimosaのつぶやき: ぼたん鍋

December 24, 2007

ぼたん鍋（しし鍋）食べてきましたｖ今日のメンバーは、私とだんなと義父と義兄。クリスマス・イヴですが、ロマンチックのかけらもありません（爆）義兄御用達の兵庫県丹波市にある温泉旅館なんですが、純和風の旅館に不似合いなクリスマスソングが流れてました。気分だけでもクリスマスってことでしょうか。

その名の通り、牡丹の花のように綺麗に盛り付けられた猪肉。そして鍋奉行のお義兄さんによる、豪快な鍋！(笑)地元の野菜がたっぷり入ってるので、凄く美味しいんです。そんなに濃くない味噌仕立てで、今日はいつもよりちょっぴり山椒が効いていて、猪肉も柔らかくて美味しかったです！

前菜には出来たての丹波黒豆の枝豆が付き、締めのデザートには柚子シャーベット。どれも美味しくて、満足して帰りました。欲を言えば温泉にもう少しゆっくり浸かりたかったですが、日帰りなので贅沢は言えません。それでも少しは疲れが取れたかな、なんて思っています。

それにしてもこの３連休食べ過ぎですorz

posted at 11:33 PM

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