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July 30, 2005
有喜屋の『冷やし豆腐そば』
1ヵ月くらい前だったかテレビで紹介されて、あまから手帖の8月号にも掲載されていた京都の清水寺近く青龍苑の中にある有喜屋・清水吉晴庵で冷やし豆腐そばを食べてきました。
京都は豆腐がおいしいことで有名ですが、ここのおぼろ豆腐もそのままで食べてもおいしかったです。その豆腐とそばとだしをからめて一緒に食べると、のどごしもよく、だしもまろやかでバランスもよくとてもおいしかったです！
湯葉の乗ったそばやうどんもあるのでそちらも食べてみたいですv
posted at 02:44 PM｜携帯だより
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